918博天堂国际烘焙技术展览会线上展会——iba.Connecting Experts（iba线上展会）已经进入倒计时 。今天，它将再度开启，带来创新产品展示、展商一对一沟通、顶级专家讲座和行业最新前沿趋向等内容，其中多款创新产品将通过iba线上平台进行全球首发 。
趋向、创新和全球首发，全球烘焙圈将再次相聚在918博天堂国际烘焙技术展览会线上展会——iba.Connecting Experts 。为期四天的线上盛会，将为2022年的全球烘焙市场设定方向，同时也为2023年918博天堂国际烘焙技术展览会（iba）的线下相聚打下基础 。展会期间，KOMA将展示冷却和空调产品，Albert Handtmann带来产品视频演示，Somengil将沉点介绍自己的创新产品——兼具人体工学和用户敦睦操作的高机能工业洗濯机MultiWasher 。其他参展商也将面向全球市场，通过在线平台介绍自己的前沿产品，其中Marel TREI和VMI SA选择通过iba线上展会进行产品的全球首发 。下面将介绍本届iba线上展会多多展品中的五项创新，以此彰显烘焙行业蕴含的强大力量 。
全球首发：Marel TREIF的PRIMUS fusion SB面包切割机
这台面包切割机在iba线上展会初次面向全球颁布 。PRIMUS fusion SB 是 TREIF开发的第一台全集成自主服务机型 。它能够集成到店铺的现有设备中，为面包和烘焙产品留出更多展示空间 。PRIMUS fusion SB 可由客户自行操作，高度设计切合人体工程学，极度舒服 ；荡屑刹写娣宓陌纬锿信，能满足严苛的卫生要求 。
DIOSNA Dierks & S?hne 公司的DIOSNA抗菌系列Wendel和面机
2019 年，DIOSNA推出了第一款抗菌系列产品：用于工业面包坊的WH 240 E和WH 600 E和面机 。2021年9月，该系列又出新品：Wendel WH 240 A 。该和面机带有可拆卸搅拌碗，可搅拌240 kg*面团 ；笛∪∈⒖缴杓，并拥有电动搅拌碗夹具，合用于手工面包店，也可集成到线性传输混合系统中，用于全自动大规模出产 。
MIWE Michael Wenz公司的MIWE roll-in e+ 2021机架式烤箱
MIWE公司发现，从前几年里机架式烤箱的需要不休增长 。因而，他们在 2021 款 MIWE roll-in e+ 中参与了一些沉要的创新和改进，蕴含 MIWE Heat Flow技术、升级蒸汽装置、专利MIWE aircontrol技术改进版，以及可能极大改善隔热成效的多层隔热垫——多项技术的使用确保了各类烘焙种类不变、均匀的出品，能效也更高 。
全球首发：VMI SA公司的Phebus搅拌器
VMI的新款Phebus是一种行星式搅拌机，善于复杂的备料工作，可用于奶油、蛋白嗽欷、奶油蛋卷、特色面包等的搅拌 。搅拌碗容量从80到200升不等，能实现大规模面糊和面团出产 。该搅拌机能力全面，可选择三种不锈钢快拆工具（打蛋器、和面勾或扁桨），有五种搅拌速度，能进行均匀、和善的搅拌 。产品设计切合人体工程学，易于操作：搅拌碗自动检测，搅拌头辅助起落，使用安全 。最多能够保留100个配方，触摸屏操作，方便省力 。
Rademaker公司的DSS压面机
Rademaker 的Wax双层压面系统能处置各种类型的面团：甚至液体和粘性面团也能应酬自若 。 Rademaker 开发的新型压面系统，能产出不变一致的无应力面片，产品沉量正确度高 。创新的动态料斗确保面团状态和沉量一致 。 平面传感器和独立皮带疏导面团活动，确保尺寸和沉量的正确性 。
* 选取TA 156 幼麦面团
照片起源：
(1) Marel TREIF公司的PRIMUS fusion SB面包切割机，? TREIF Maschinenbau GmbH 。
(2) DIOSNA Dierks & S?hne公司的DIOSNA抗菌系列Wendel 搅拌机，? DIOSNA 。
(3) MIWE Michael Wenz 公司的MIWE roll-in e+ 2021机架式烤箱，? MIWE Michael Wenz GmbH 。
(4) VMI SA的Phebus 搅拌机，? VMI SA 。
(5) Rademaker的DSS压面机，? Rademaker 。
